【星巴克系列ep1】去冰補奶加價，真的只是15元的問題嗎？真食律師王婷解析「餐飲定價策略」的三大決策框架
企業看似合理的反映成本，為何引來顧客權益被剝奪的不滿？真食律師王婷從「餐飲定價策略」切入，探討如何透過重新設計服務選擇與組合套餐，兼顧企業利潤與顧客滿意度。
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【星巴克系列ep2】別讓熟客被漲價嚇跑！從牛排館商業午餐談重新設計選擇的「餐飲定價策略」
👉 點此前往 Facebook 貼文下方，看看大家怎麼說或留下你的觀點 【星巴克系列 2/2】 👈 點此回顧上一集：【星巴克系列ep1】去冰補奶加價，真的只是15元的問題嗎？真食律師王婷解析「餐飲定價策略」的三大決策框架 【經營抉擇】原物料上漲一定要全面漲價嗎？牛排館第一線的真實經歷 上一篇聊到星巴克去冰補奶加15元的爭議。 讓我想起，以前協助長輩經營牛排館時，也曾經面臨很類似的抉擇。 正逢疫情，加上原物料價格持續上漲。最直覺的想法就是： 「成本一直漲，菜單價格還是嘗試調升吧！」總不能一直吸收成本。 熟客的價格敏感度：全漲恐流失核心客群 但當我與職員一起討論調漲時，外場經理跟主廚提出了一個很重要的提醒： 有些熱門品項，是熟客最常點、對價格也最有感的餐點。如果直接調漲，會不會反而讓原本習慣來消費的客人，開始重新考慮要不要上門？ 這個提醒，讓我轉念重新思考整份菜單的配置策略。 【策略重組】不全面漲價的兩大「餐飲定價策略」實戰做法 後來，我沒有選擇全面漲價，改做了兩件事： ① 保留最低入口價格，換上高毛利的新餐點組合 保留原本最便宜的商業午餐價格，
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創作被抄襲怎麼告？創作者必學的著作權舉證清單與商標雙重保護指南
創作被抄卻苦無證據？關鍵在於「著作權舉證」！但做角色 IP 與品牌設計，光有著作權還不夠！律師剖析著作權的法庭舉證要件。說明創作者如何舉證及維權，並結合「著作權 + 商標權」雙重保護策略
10月30日
